Školenie hygieny potravín
- Domov
- Kurzy a školenia
- Školenie hygieny potravín
Kurzy a školenia
Máte nejaké otázky? Neváhajte nás kontaktovať.
- Kurzy a školenia
Školenie hygieny potravín
Školenie sa zameriava na hygienické požiadavky pri manipulácii, spracovaní, skladovaní a predaji potravín. Kurz vychádza zo zákona č. 355/2007 Z.z. a nariadenia (ES) č. 852/2004 o hygiene potravín.
Cieľ školenia
Zabezpečiť, aby osoby pracujúce s potravinami mali potrebné vedomosti na ochranu zdravia spotrebiteľa a predchádzali kontaminácii potravín v praxi.
Čo školenie zahŕňa
- Zásady osobnej a prevádzkovej hygieny
- Správne postupy pri manipulácii s potravinami
- Identifikácia a eliminácia rizík kontaminácie
- Požiadavky na hygienu priestorov a zariadení
- Systém HACCP v praxi
- Vedenie záznamov a plnenie kontrolných povinností
Pre koho je školenie určené
- Zamestnanci v reštauráciách, jedálňach a potravinárskej výrobe
- Pracovníci predajní potravín a rozvozu stravy
- Zodpovedné osoby v oblasti verejného stravovania
Každý účastník po absolvovaní vzdelávania obdrží potvrdenie o účasti. V prípade záujmu je možné prepojiť školenie s vypracovaním kompletnej dokumentácie CO na mieru.
